Recept paella vlees met Iberico ribbetjes, verse Spaanse chorizo en kip

5/5(2 stemmen)

Maak vooral gebruik van producten zoals paella rijst/arroz bomba, sofrito en goede vis- en kippenbouillon want dit maakt werkelijk een wereld van verschil of de paella echt top is! De Spanjaarden maken paella altijd op een paella brander in een paella pan, dit zorgt voor een perfecte bereiding. Een brander kunt u net zoals een barbecue in de tuin eenvoudig gebruiken.

 

Lees onze blogs voor handige paella tips!

 

Heeft u het recept uitgeprobeerd? Wij zijn benieuwd naar uw mening! Onderaan de pagina kunt u een reactie achterlaten. U kunt onderaan de pagina ook het recept delen met uw vrienden.

Recept Afdrukken
Recept paella met Iberico ribbetjes, chorizo en kip
Paella met echte Spaanse ingrediënten. Het lekkerste recept wat u ooit zult proeven. Het Iberico varken is een echt Spaans product van top kwaliteit, het vlees is boterzacht en heel smaakvol.
Maaltijd Hoofdgerecht
Keuken Spaans
Prep Tijd 30 minuten
Kook Tijd 20 minuten
Porties
personen
Ingrediënten
Happy Paella Webshop
Slager / Supermarkt
  • 500-750 gram (Iberico) varkens karbonades Snij ze per ribbetje los
  • 300 gram Kip dij filet of kipfilet in stukjes
  • 1/2 stuks Rode paprika in reepjes
  • 1/2 stuks Rode paprika in blokjes
  • 1 stuks Groene paprika in blokjes
  • 1 stuks Grote ui snipperen
  • 2 tenen Knoflook fijn snipperen
  • 1 bos Bladpeterselie fijn gehakt
  • 2 stuks Citroen In partjes snijden
  • 1/2 theelepel Curry poeder Koop goede curry poeder
  • 1/2 theelepel Gedroogde Rozemarijn Of verse rozemarijn (1 stronkje fijn hakken)
  • 1 stuk Gedroogde Spaanse pepertjes verpulveren
  • 1 scheut Olijfolie naar eigen inzicht
  • Zout naar wens
  • Peper naar wens
Maaltijd Hoofdgerecht
Keuken Spaans
Prep Tijd 30 minuten
Kook Tijd 20 minuten
Porties
personen
Ingrediënten
Happy Paella Webshop
Slager / Supermarkt
  • 500-750 gram (Iberico) varkens karbonades Snij ze per ribbetje los
  • 300 gram Kip dij filet of kipfilet in stukjes
  • 1/2 stuks Rode paprika in reepjes
  • 1/2 stuks Rode paprika in blokjes
  • 1 stuks Groene paprika in blokjes
  • 1 stuks Grote ui snipperen
  • 2 tenen Knoflook fijn snipperen
  • 1 bos Bladpeterselie fijn gehakt
  • 2 stuks Citroen In partjes snijden
  • 1/2 theelepel Curry poeder Koop goede curry poeder
  • 1/2 theelepel Gedroogde Rozemarijn Of verse rozemarijn (1 stronkje fijn hakken)
  • 1 stuk Gedroogde Spaanse pepertjes verpulveren
  • 1 scheut Olijfolie naar eigen inzicht
  • Zout naar wens
  • Peper naar wens
Instructies
  1. Snipper de ui, knoflook en de paprika’s
  2. Kruid de kipdij filet met peper, zout, ½ knoflook, curry en olie.
  3. Kruid de karbonades met peper, zout, olie en evt. rozemarijn
  4. Doe een flinke scheut olijfolie in de pan en bak de karbonades rondom bruin
  5. Haal ze uit de pan en fruit nu even de reepjes rode paprika voor de garnering
  6. Haal ze uit de pan en bak nu de kipdij filet en de chorizo samen
  7. Schuif het vlees naar de rand en voeg de ui, knoflook en de blokjes paprika groen en rood toe. Bak dit een aantal minuten goed door
  8. Meng het geheel door elkaar en voeg daarbij de kipbouillon (caldo pollo) toe samen met de Sofrito, de Carmencita paella kruiden, de rozemarijn en de gekneusde Spaanse pepertjes. Breng het geheel aan de kook
  9. Voeg de Paella rijst (Arroz Bomba) toe en roer het geheel voorzichtig door tot het kookt. Laat het gerecht nu 13 minuten rustig afgedekt met een deksel koken ZONDER TE ROEREN!
  10. Nu kun je de paella garneren met de karbonades en de gegrilde paprika reepjes. Doe de deksel op de pan en laat het nog 3 minuten door garen op een laag pitje
  11. Controleer of de rijst gaar is, voeg de citroen partjes toe en bestrooi de paella met de verse peterselie. Laat het gerecht nu nog 5 minuten rustig afgedekt staan voordat de maaltijd kan beginnen
  12. WIJ WENSEN U EEN HAPPY PAELLA MET DIT PAELLA RECEPT!

BenPaella ingredientent u overtuigd van het paella recept?

In ons paella recept komen een aantal ingrediënten terug die niet of nauwelijks te krijgen zijn in Nederland, daarom importeren wij deze producten zelf uit Spanje. Wij hebben een pakket samengesteld waarmee u direct kunt starten, paella maken is op deze manier eenvoudig en uiterst smaakvol. In het pakket zit onder andere echte paella rijst / arroz bomba, natuurlijke bouillon (1 vis en 1 kip), paella kruiden en het geheime ingrediënt van Happy Paella sofrito. Probeer dit starterspakket met paella ingrediënten en proef het resultaat.

Foto’s van Happy Paella klanten:

Paella recept mixta Happy Paella

Het eerste paella filmpje dat Happy Paella gemaakt heeft

Bij de opstart van Happy Paella hebben wij een eerste filmpje gemaakt hoe wij denken dat u het beste paella kunt maken. Het paella recept is vele jaren getest en hierdoor hebben wij uiteindelijk besloten om een nieuw paella filmpje te maken. Het nieuwe filmpje ziet u bovenaan de pagina, maar toch laten we het oude filmpje staan omdat we er nog geen afscheid van kunnen nemen. Wij wensen u veel plezier bij het maken van dit paella recept!

Dit bericht heeft 2 reacties
  1. Zeer smaakvol recept! Ik zou er de volgende keer iets minder chorizo in doen maar voor de rest erg lekker!

    5/5

  2. Ik hou niet van vis dus dit recept paella met vlees is mooie vervaging. Ik vond t een lekker recept.

    5/5

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Zoeken